餃子の美味しい食べ方

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GYOZA

解凍せずに冷凍のまま調理してください。
彩り餃子は表面をきれいに見せるため、ひっくり返して焼かない方が良いです。

フライパンの場合

フライパンをよく加熱する

フライパンに油をひいて加熱します。
フライパンが温まったら餃子をのせます。

 

蓋をして4分蒸し焼きにする

餃子の上から粉を落とすように水をかけます。
(水の分量は餃子が3~5mmほど浸かる程度が目安です。)
蓋をして4分(火力は中火から強火程度)

水分を飛ばす

蓋を開けて水分を飛ばしながら焼き色を付けます。
水分がなくなりきつね色になれば出来上がりです。

ホットプレートの場合 パーティーや大人数の調理におすすめ!

ホットプレートをよく加熱する

ホットプレートの電源を入れて加熱します。
(温度の設定がありましたら230度に設定)
ホットプレートが温まったら油をひいて餃子をのせます。

水を入れ7〜10分蒸し焼きにする

餃子の上から粉を落とすように水をかけ蓋をします。

(水の分量は餃子が2~3mmほど浸かる程度が目安です。)蓋をして7〜10分程度。

 

水分を飛ばす

蓋を開けながら水分を確認し、なくなってきたら蓋を開けた状態で焼いていきます。
焼き色がついてきたら電源を切るか保温に設定して出来上がりです。